Vitamina C en farmacia: cuánta tomar y cómo elegirla (retard, efervescente o con zinc)

Cuánta vitamina C se necesita: las cifras oficiales

La etiqueta, la EFSA y los institutos de salud de EE. UU. dan cifras distintas porque responden a preguntas distintas. Son las que hay que tener claras antes de leer un complemento de vitamina C:

El NIH de EE. UU. indica además que las personas que fuman necesitan 35 mg más al día que las que no fuman (valores de EE. UU.) [9]. Los complementos de vitamina C de la tienda llevan de 250 a 1.000 mg por unidad: es habitual que superen el VRN, y por eso conviene seguir la dosis del envase [5] [17].

¿Basta con la dieta?

Según la EFSA, las frutas, las verduras y sus zumos y las patatas son las principales fuentes de vitamina C de los adultos, y la ingesta media solo con alimentos va de 69 a 130 mg al día en hombres y de 65 a 138 mg en mujeres en los países europeos que midió [6]. La vitamina C se disuelve en agua y se degrada con el calor, así que cocinar reduce el contenido [9]. Cuántos gramos de cada alimento hacen falta para llegar a los 80 mg del VRN:

Valores de la base de datos BEDCA por 100 g de porción comestible [10]; el contenido real depende de la variedad, la maduración y la cocción [11]. Con las cifras de la tabla, 150 g de fresas aportan unos 90 mg y 100 g de pimiento rojo crudo, 152 mg: los dos superan el VRN sin ningún complemento. Esta guía no puede decir si a una persona le falta vitamina C: eso lo valora un médico. La AESAN recuerda que una dieta variada y equilibrada proporciona todos los nutrientes necesarios para un organismo sano [17].

Qué puede decir la etiqueta: las declaraciones autorizadas de la vitamina C y del zinc

En la UE, un complemento solo puede atribuir a un nutriente los efectos que figuran en la lista del Reglamento (UE) n.º 432/2012 [1]. Estas son las 15 declaraciones autorizadas para la vitamina C, con la redacción literal del reglamento y, al lado, la referencia del dictamen de la EFSA (EFSA Journal, año;volumen(número):página) en que se apoya. Catorce de ellas tienen la misma condición de uso: solo pueden usarse en alimentos que sean, como mínimo, «fuente de» vitamina C [1] [3], es decir, que lleven una cantidad significativa, que el anexo XIII del Reglamento (UE) n.º 1169/2011 concreta, como regla general, en el 15 % del valor de referencia (12 mg de vitamina C) por 100 g o 100 ml, o por porción si el envase contiene una sola [2].

• La vitamina C contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario. (dictamen EFSA 2009;7(9):1226 y 2010;8(10):1815)
• La vitamina C contribuye a la protección de las células frente al daño oxidativo. (dictamen EFSA 2009;7(9):1226 y 2010;8(10):1815)
• La vitamina C ayuda a disminuir el cansancio y la fatiga. (dictamen EFSA 2010;8(10):1815)
• La vitamina C contribuye al metabolismo energético normal. (dictamen EFSA 2009;7(9):1226 y 2010;8(10):1815)
• La vitamina C contribuye al funcionamiento normal del sistema nervioso. (dictamen EFSA 2009;7(9):1226)
• La vitamina C contribuye a la función psicológica normal. (dictamen EFSA 2010;8(10):1815)
• La vitamina C mejora la absorción del hierro. (dictamen EFSA 2009;7(9):1226)
• La vitamina C ayuda a regenerar la forma reducida de la vitamina E. (dictamen EFSA 2010;8(10):1815)
• La vitamina C contribuye a la formación normal de colágeno para el funcionamiento normal de los vasos sanguíneos. (dictamen EFSA 2009;7(9):1226)
• La vitamina C contribuye a la formación normal de colágeno para el funcionamiento normal de los huesos. (dictamen EFSA 2009;7(9):1226)
• La vitamina C contribuye a la formación normal de colágeno para el funcionamiento normal de los cartílagos. (dictamen EFSA 2009;7(9):1226)
• La vitamina C contribuye a la formación normal de colágeno para el funcionamiento normal de las encías. (dictamen EFSA 2009;7(9):1226)
• La vitamina C contribuye a la formación normal de colágeno para el funcionamiento normal de la piel. (dictamen EFSA 2009;7(9):1226)
• La vitamina C contribuye a la formación normal de colágeno para el funcionamiento normal de los dientes. (dictamen EFSA 2009;7(9):1226)
• La vitamina C contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario durante el ejercicio físico intenso y después de este. (dictamen EFSA 2009;7(9):1226)

La última de la lista, la del ejercicio físico intenso, tiene una condición propia, que el reglamento redacta así: «Esta declaración solo puede utilizarse respecto a alimentos que aporten 200 mg diarios de vitamina C. Para que un producto pueda llevar esta declaración, se informará al consumidor de que el efecto beneficioso se obtiene con una ingesta de 200 mg al día añadida a la ingesta diaria recomendada de vitamina C.» [1]

Y estas son las 18 del zinc, también literales. Todas se limitan a alimentos que sean, como mínimo, «fuente de» zinc [1] [3], es decir, que lleven una cantidad significativa: el 15 % del valor de referencia de 10 mg, 1,5 mg [2].

• El zinc contribuye al equilibrio ácido-base normal. (dictamen EFSA 2009;7(9):1229)
• El zinc contribuye al metabolismo normal de los hidratos de carbono. (dictamen EFSA 2010;8(10):1819)
• El zinc contribuye a la función cognitiva normal. (dictamen EFSA 2009;7(9):1229)
• El zinc contribuye a la síntesis normal del ADN. (dictamen EFSA 2010;8(10):1819)
• El zinc contribuye a la fertilidad y reproducción normales. (dictamen EFSA 2009;7(9):1229)
• El zinc contribuye al metabolismo normal de los macronutrientes. (dictamen EFSA 2010;8(10):1819)
• El zinc contribuye al metabolismo normal de los ácidos grasos. (dictamen EFSA 2009;7(9):1229)
• El zinc contribuye al metabolismo normal de la vitamina A. (dictamen EFSA 2009;7(9):1229)
• El zinc contribuye a la síntesis proteínica normal. (dictamen EFSA 2010;8(10):1819)
• El zinc contribuye al mantenimiento de los huesos en condiciones normales. (dictamen EFSA 2009;7(9):1229)
• El zinc contribuye al mantenimiento del cabello en condiciones normales. (dictamen EFSA 2010;8(10):1819)
• El zinc contribuye al mantenimiento de las uñas en condiciones normales. (dictamen EFSA 2010;8(10):1819)
• El zinc contribuye al mantenimiento de la piel en condiciones normales. (dictamen EFSA 2010;8(10):1819)
• El zinc contribuye al mantenimiento de niveles normales de testosterona. (dictamen EFSA 2010;8(10):1819)
• El zinc contribuye al mantenimiento de la visión en condiciones normales. (dictamen EFSA 2009;7(9):1229)
• El zinc contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario. (dictamen EFSA 2009;7(9):1229)
• El zinc contribuye a la protección de las células frente al daño oxidativo. (dictamen EFSA 2009;7(9):1229)
• El zinc contribuye al proceso de división celular. (dictamen EFSA 2009;7(9):1229)

Ninguna de las 33 habla de resfriados, de gripe ni de subir o reforzar las defensas: lo más cercano es que la vitamina C y el zinc «contribuyen al funcionamiento normal del sistema inmunitario». La normativa española prohíbe que el etiquetado, la presentación y la publicidad de un complemento le atribuyan la propiedad de prevenir, tratar o curar una enfermedad humana [5]. Las declaraciones del sistema inmunitario de otros cinco nutrientes están en la guía de vitaminas para el otoño.

Qué dice la evidencia sobre la vitamina C y los resfriados

Es una de las preguntas más buscadas, y la respuesta de los estudios es más matizada que cualquier envase. Lo que sigue son resultados de ensayos con vitamina C en general, no una declaración de ningún producto de esta tienda:

• La revisión Cochrane de 2013 (Hemilä y Chalker) reunió ensayos con placebo y al menos 0,2 g de vitamina C al día. En los ensayos con 10.708 personas de la población general, tomarla a diario no redujo el número de resfriados: riesgo relativo de 0,97 (intervalo de confianza del 95 %: 0,94 a 1,00) [12].
• En 598 corredores de maratón, esquiadores y soldados en maniobras en el subártico, el riesgo relativo fue de 0,48 (0,35 a 0,64) [12].
• Con toma regular, la duración de los resfriados fue un 8 % menor en adultos y un 14 % menor en niños. En los ensayos en los que se empezó a tomar al aparecer los síntomas no hubo un efecto consistente sobre la duración ni la gravedad [12].
• Los autores concluyen que tomar vitamina C de forma rutinaria no está justificado en la población general y que puede ser útil para quienes se exponen a periodos breves de ejercicio físico intenso [12]. El NIH de EE. UU. resume los datos en el mismo sentido [9], y al fijar sus valores de referencia la EFSA decidió que los datos sobre el resfriado no podían usarse como criterio [6].

Si tienes síntomas que te preocupan, la consulta es con un médico.

Retard, efervescente, Ester-C o con zinc: qué cambia

Los reglamentos no distinguen entre formatos: las declaraciones autorizadas valen igual para un comprimido, una cápsula o un efervescente que cumplan la condición de uso. Lo que cambia es otra cosa, y esto es lo que dicen las fuentes de cada formato.

Comprimidos de liberación prolongada (retard)

Cinfa presenta su NS Vitans Vitamina C+ 1000 mg Retard Max como un comprimido que, «gracias a su tecnología coated y su liberación retard, asegura la absorción de 1000 mg de vitamina C durante 8 horas» [18]. Es lo que dice el fabricante. Lo que dicen los estudios que hemos encontrado:

• Con 1.000 mg en una sola toma, un estudio de 1977 midió el pico de vitamina C a las 12 horas en sangre total y a las 6 horas en plasma con una fórmula de liberación sostenida, frente a las 4 horas con la estándar, y calculó una biodisponibilidad del 149 % (sangre total) y del 180 % (plasma) respecto a la estándar. Es una formulación concreta de hace casi cincuenta años [14].
• En 48 fumadores sanos que tomaron 250 mg dos veces al día durante cuatro semanas (junto con vitamina E), la variación de la vitamina C en plasma fue menor con la fórmula de liberación lenta; los autores describen las diferencias como pequeñas y poco probablemente relevantes en la clínica [13].
• Una revisión sistemática de 2025, financiada por Nestlé Health Science, encontró los ensayos de vitamina C de liberación sostenida solo frente a placebo, no frente a la vitamina C habitual, y concluye que no permiten saber si aporta algo más [15].
• La absorción tiene un tope: se satura con dosis altas, y por encima de 1 g al día el aumento de captación y de niveles en los tejidos es insignificante según la EFSA [7].

En resumen, «retard» cambia el ritmo al que se libera la vitamina C, no la vitamina ni lo que la UE permite decir de ella, y los estudios disponibles no muestran una ventaja clara. Cinfa indica tragar el comprimido entero con un vaso de agua [18].

Efervescentes y la sal

La lista de ingredientes del efervescente de Solgar incluye ácidos (málico y cítrico) y sodio en forma de bicarbonato, cloruro y fosfato [21]; cuánto sodio lleva cada sobre está en la tabla nutricional del envase. La sal de una etiqueta se calcula multiplicando el sodio por 2,5 [2]: por ejemplo, 200 mg de sodio son 0,5 g de sal. La OMS recomienda menos de 2.000 mg de sodio al día (menos de 5 g de sal) [16], así que un efervescente con 200 mg de sodio aportaría una décima parte de ese tope.

Las webs de Cinfa y de Bayer no publican el sodio de cada comprimido de NS Vitans Vitamina C+ Zinc y de Redoxon Extra Defensas [19] [20]. Bayer indica que lleva edulcorantes y que «un consumo excesivo puede producir efectos laxantes» [20]. Si te han pedido controlar la sal, comprueba el envase de cada producto antes de elegir y consúltalo con tu médico.

Una duda frecuente es si el efervescente se absorbe mejor que el comprimido. No hemos localizado ningún estudio en personas que compare la absorción de la vitamina C efervescente con la de un comprimido o una cápsula (búsqueda en PubMed del 26-10-2026), así que esta guía no afirma que una forma sea mejor que otra.

Ester-C (L-ascorbato cálcico)

Los tres Ester-C Plus de Solgar de la tienda llevan la vitamina C como L-ascorbato cálcico, que Solgar describe como de «pH neutro (no ácida)» y «mejor tolerada que otras presentaciones de vitamina C» [21]. El ascorbato cálcico figura entre las formas de vitamina C que permite la Directiva de complementos alimenticios [4]. Lo que dice la literatura:

• El NIH de EE. UU. señala que el ácido ascórbico de los suplementos tiene una biodisponibilidad equivalente a la del que aparece en los alimentos [9].
• La revisión sistemática de 2025 (financiada por Nestlé Health Science) halló, en siete estudios con calcio ascorbato con metabolitos (Ester-C), menos molestias epigástricas que con ácido ascórbico y, en algunos, más vitamina C en los leucocitos; sus autores piden más investigación para saber si eso afecta a la inmunidad [15].

IVB, en cambio, declara su Vita C 500 como ácido L-ascórbico «puro», no liposomado [22].

Vitamina C con zinc

El valor de referencia del zinc es de 10 mg [2] y el nivel máximo tolerable que fija la EFSA para adultos es de 25 mg al día, según la tabla de la AESAN [8]. Redoxon Extra Defensas declara 10 mg de zinc por comprimido, junto con 1.000 mg de vitamina C y 10 µg de vitamina D [20]; el efervescente Ester-C Plus de Solgar también lleva zinc [21], y Cinfa no publica en su web las cantidades del suyo: la de cada uno está en su envase. Si tomas más de un complemento, suma lo que aporta cada uno y no superes la dosis diaria recomendada [17].

Sobre la hora de tomarlos, los fabricantes no coinciden: Bayer, preferiblemente por la mañana con el desayuno [20]; Solgar, con las comidas [21]; IVB, con agua y con o sin comida, aunque en sus preguntas frecuentes aconseja el estómago lleno [22]; Cinfa no fija una hora [18] [19].

Los complementos de vitamina C de la tienda, comparados

Estos son los complementos con vitamina C como ingrediente principal que hay hoy en la tienda online, que es de parafarmacia. Las cantidades son las que declara cada fabricante en su web; donde no las publica, lo decimos. La guía no incluye precios: el vigente está en la ficha de cada producto.

* Porcentaje calculado con los valores de referencia de 80 mg de vitamina C, 10 mg de zinc y 5 µg de vitamina D [2], porque la web del fabricante no lo da. Ninguno de los productos de la tabla se acerca a los 80 mg del VRN: el que menos aporta, 250 mg por unidad. Las webs de los fabricantes pueden cambiar; el dato que vale es el del envase.

Fichas de la tienda de los productos de la tabla (el efervescente de Solgar tiene dos fichas, una por tamaño de caja):

Cuál encaja con cada necesidad, según lo que declara cada fabricante

• Vitamina C sola, sin otros ingredientes declarados. IVB Vita C 500 y NS Vitans Retard Max [18] [22].
• Una bebida en lugar de un comprimido. Los efervescentes de Redoxon, NS Vitans y Solgar, que llevan sodio: mira la tabla del envase [19] [20] [21].
• Vitamina C como L-ascorbato cálcico (Ester-C). Los tres de Solgar: sobres, comprimidos y cápsulas vegetales [21].
• Zinc en el mismo producto. Redoxon Extra Defensas (10 mg) [20], y los efervescentes de NS Vitans y de Solgar (la cantidad, en el envase) [19] [21].
• Vitamina C junto a las vitaminas del grupo B. Solgar Vitamin B-Complex con Vitamina C y, en sobre, Ester-C Plus efervescente [21].
• Productos que el fabricante declara aptos para veganos. Los de Solgar de la tabla y IVB Vita C 500 [21] [22].

Si tomas también vitamina D, la guía de vitamina D explica sus cifras oficiales; Redoxon Extra Defensas la lleva junto a la vitamina C y el zinc.

Antes de tomar vitamina C

• Embarazo, lactancia y niños. Solgar indica que sus comprimidos y cápsulas de Ester-C Plus no deben tomarlos mujeres embarazadas o en lactancia ni niños [21]. Cinfa indica su Retard Max a partir de 12 años y pide consultar al médico a quienes estén embarazadas o bajo control médico [18] [19]; Bayer, lo mismo para el embarazo y la lactancia [20]. La AESAN recuerda que la mayoría de los complementos no se han estudiado en embarazadas ni en niños [17].
• Hemocromatosis, función renal y cálculos renales. Bayer indica que Redoxon Extra Defensas «no está indicado» en personas con diagnóstico de hemocromatosis, con problemas de función renal o con propensión a formar cálculos renales [20]. La EFSA señala que no está claro si las dosis altas aumentan la eliminación de oxalato y el riesgo de cálculos, y que no halló mayor riesgo con ingestas habituales de 1,5 g al día [7]; el NIH recoge la misma preocupación y no la considera un riesgo en personas sanas [9].
• Medicación y tratamientos. El NIH advierte de que los suplementos de vitamina C pueden interactuar con la radioterapia y con medicamentos como los quimioterápicos y las estatinas [9]. La AESAN aconseja informar siempre al médico de los complementos que se toman [17].
• Dosis. Todo complemento debe llevar la advertencia de no superar la dosis diaria expresamente recomendada [5], porque tomar más de lo indicado puede tener efectos perjudiciales, sobre todo si se prolonga [17].

Los medicamentos se dispensan en la farmacia, donde podemos aconsejarte. Consúltanos cualquier duda que tengas.

Los productos citados son ejemplos y su disponibilidad puede variar. La tienda online es de parafarmacia.

Preguntas frecuentes

¿Qué dosis de vitamina C se debe tomar diariamente?

Esta guía no puede darte una pauta personal. Las cifras oficiales son 80 mg de valor de referencia de la etiqueta [2] y 110 mg (hombres) y 95 mg (mujeres) de ingesta de referencia de la EFSA, con una dieta europea que aporta de media entre 65 y 138 mg al día [6]. En un complemento, vale la dosis del envase y no superarla [5] [17].

¿Cuál es la mejor vitamina C, o la más efectiva?

Ninguna fuente oficial ordena los complementos de vitamina C de mejor a peor. Para comparar, mira los miligramos por dosis y su porcentaje del VRN, la forma (ácido ascórbico o ascorbato cálcico), si es efervescente por el sodio, si lleva otros nutrientes como el zinc y la pauta del envase [2] [21]. Con los estudios disponibles no se puede decir que una forma sea mejor para todo el mundo [13] [15].

¿Cuánto cuesta la vitamina C en farmacias?

Depende de la marca, del formato y de los miligramos por dosis, y cambia con el tiempo, así que esta guía no recoge precios: el vigente está en la ficha de cada producto de la tienda. Para comparar formatos, divide el precio del envase entre las dosis que trae (30 comprimidos a razón de uno al día son 30 días).

¿Dónde se puede conseguir la vitamina C?

En los alimentos (hay ejemplos en la tabla de arriba) y en complementos alimenticios. La AESAN recomienda comprar los complementos en canales de distribución de alimentos autorizados o en la farmacia, y desconfiar de fuentes desconocidas en internet [17]. La tienda online es de parafarmacia.

¿Cuántas pastillas efervescentes de vitamina C me puedo tomar al día?

Las que indique el envase: los fabricantes de los efervescentes de la tienda (Cinfa, Bayer y Solgar) indican uno al día [19] [20] [21]. No hay que superar la dosis diaria expresamente recomendada [5], y Bayer avisa de que un consumo excesivo puede producir efectos laxantes [20].

¿Cómo tomar vitamina C de 1000 mg?

Según cada fabricante: Cinfa, un comprimido retard al día, entero y con un vaso de agua [18]; Bayer, un efervescente en 200 ml de agua, preferiblemente con el desayuno [20]; Solgar, un comprimido al día con las comidas o un sobre en 150 ml de agua [21]. La EFSA señala que la absorción baja con dosis altas [7].

¿Para qué sirve la vitamina C de 2000 mg?

Ningún complemento de la tienda llega a 2.000 mg por dosis: el máximo es de 1.000 mg. Las declaraciones autorizadas para la vitamina C solo exigen una cantidad mínima («fuente de» vitamina C o, en la del ejercicio físico intenso, 200 mg diarios) y ninguna depende de dosis más altas [1]. El NIH indica un límite máximo de entre 400 y 2.000 mg según la edad, y la EFSA no ha fijado uno [7] [9]. Consulta con tu médico antes de plantearte dosis así.

¿Se pueden tomar vitamina C y zinc a la vez, y a qué hora?

Hay complementos que combinan los dos nutrientes en un mismo producto. Los fabricantes no fijan una hora única: Bayer, por la mañana con el desayuno [20]; Solgar, con las comidas [21]; Cinfa no indica hora [19]. El nivel máximo tolerable de zinc para adultos es de 25 mg al día [8]: suma el zinc de todo lo que tomes.

¿Qué hace la vitamina C con zinc?

Las declaraciones autorizadas dicen que la vitamina C y el zinc contribuyen, cada uno, al funcionamiento normal del sistema inmunitario y a la protección de las células frente al daño oxidativo [1]. La lista completa de cada nutriente está más arriba.

¿Es lo mismo tomar vitamina C que aplicarla en la piel?

No. Los sérums y las cremas de vitamina C son cosmética, con otras formas y otras precauciones, y tienen su propia guía: sérum de vitamina C: cómo elegirlo.

Fuentes

1. Reglamento (UE) n.º 432/2012 de la Comisión, de 16 de mayo de 2012, por el que se establece una lista de declaraciones autorizadas de propiedades saludables de los alimentos distintas de las relativas a la reducción del riesgo de enfermedad y al desarrollo y la salud de los niños. Versión consolidada de 20-8-2025, leída el 26-10-2026: https://eur-lex.europa.eu/legal-content/ES/TXT/?uri=CELEX:02012R0432-20250820
2. Reglamento (UE) n.º 1169/2011, sobre la información alimentaria facilitada al consumidor: anexo I (sal = sodio × 2,5) y anexo XIII (valores de referencia de nutrientes y cantidad significativa de vitaminas y minerales). Versión consolidada de 1-4-2025, leída el 26-10-2026: https://eur-lex.europa.eu/legal-content/ES/TXT/?uri=CELEX:02011R1169-20250401
3. Reglamento (CE) n.º 1924/2006 del Parlamento Europeo y del Consejo, relativo a las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en los alimentos (anexo: «fuente de vitaminas y/o minerales»). Versión consolidada de 13-12-2014, leída el 26-10-2026: https://eur-lex.europa.eu/legal-content/ES/TXT/?uri=CELEX:02006R1924-20141213
4. Directiva 2002/46/CE relativa a los complementos alimenticios, anexo II (formas de vitaminas permitidas, entre ellas el L-ascorbato cálcico). Versión consolidada de 26-11-2025, leída el 26-10-2026: https://eur-lex.europa.eu/legal-content/ES/TXT/?uri=CELEX:02002L0046-20251126
5. Real Decreto 1487/2009, de 26 de septiembre, relativo a los complementos alimenticios (BOE-A-2009-16109), texto consolidado, leído el 26-10-2026: https://www.boe.es/buscar/act.php?id=BOE-A-2009-16109
6. EFSA, «Dietary Reference Values for nutrients: Summary report», 2017, apartado 5.11 (vitamina C; dictamen de 2013, EFSA Journal 11(11):3418) y tablas de valores, leído el 26-10-2026: https://www.efsa.europa.eu/sites/default/files/2017_09_DRVs_summary_report.pdf
7. EFSA, «Opinion of the Scientific Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies on a request from the Commission related to the Tolerable Upper Intake Level of Vitamin C» (adoptado el 28-4-2004), recogido en «Tolerable Upper Intake Levels for Vitamins and Minerals» (2006), leído el 26-10-2026: https://www.efsa.europa.eu/sites/default/files/efsa_rep/blobserver_assets/ndatolerableuil.pdf
8. AESAN, «Niveles máximos de ingesta admisible (Tolerable Upper Intake Level) para vitaminas y minerales evaluados por EFSA», actualizado a 5-11-2024 (vitamina C sin valor; zinc, 25 mg), leído el 26-10-2026: https://www.aesan.gob.es/dam/jcr:4165bdd3-c29b-4688-907f-b4b130cca3ae/Niveles%20m%C3%A1ximos%20de%20ingesta%20admisible.pdf
9. NIH, Office of Dietary Supplements, «Vitamin C: Fact Sheet for Health Professionals», actualizada el 31-7-2025. Leída en una copia del archivo web el 26-10-2026, porque ods.od.nih.gov no abre a navegadores automáticos: https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/
10. BEDCA, Base de Datos Española de Composición de Alimentos (vitamina C, ácido ascórbico; fuentes de cada valor: Moreiras et al., CESNID y otras tablas), consultada el 26-10-2026: https://www.bedca.net/bdpub/index.php
11. Zudaire M., Piñeiro E., «Tablas de composición de alimentos», Consumer Eroski, 20-6-2008 (cifras por 100 g de porción comestible; variaciones por variedad, maduración y cocción): https://www.consumer.es/?p=39490
12. Hemilä H., Chalker E., «Vitamin C for preventing and treating the common cold», Cochrane Database of Systematic Reviews 2013;(1):CD000980, doi:10.1002/14651858.CD000980.pub4: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23440782/
13. Viscovich M., Lykkesfeldt J., Poulsen H.E., «Vitamin C pharmacokinetics of plain and slow release formulations in smokers», Clinical Nutrition 2004;23(5):1043-1050: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15380894/
14. Sacharin R., Taylor T., Chasseaud L.F., «Blood levels and bioavailability of ascorbic acid after administration of a sustained-release formulation to humans», International Journal for Vitamin and Nutrition Research 1977: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/844951/
15. Calder P.C., Kreider R.B., McKay D.L., «Enhanced Vitamin C Delivery: A Systematic Literature Review Assessing the Efficacy and Safety of Alternative Supplement Forms in Healthy Adults», Nutrients 2025;17(2):279 (financiada por Nestlé Health Science): https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11767823/
16. OMS, «Salt reduction» (sodio: menos de 2.000 mg al día, equivalente a menos de 5 g de sal), leído el 26-10-2026: https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/salt-reduction
17. AESAN, «Decálogo para un consumo responsable de los complementos alimenticios», 2.ª edición, 2026: https://www.aesan.gob.es/dam/jcr:4a1067b5-059b-4dc6-990a-b430374febb6/Decalogo_consumo_responsable_complementos_alimenticios%20(1).pdf
18. Cinfa (Nutritional System), «NS Vitans Vitamina C+ 1000 mg Retard Max», nutricionpersonalizada.cinfa.com, leída el 26-10-2026: https://nutricionpersonalizada.cinfa.com/products/ns-vitans-vitamina-c-1000-mg-retard-max/
19. Cinfa (Nutritional System), «NS Vitans Vitamina C+ Zinc», nutricionpersonalizada.cinfa.com. Copia del archivo web de 28-1-2025, porque la página actual no abre a navegadores automáticos: https://nutricionpersonalizada.cinfa.com/products/ns-vitans-vitamina-c-zinc/
20. Bayer, «Redoxon Extra Defensas», redoxon.es. Copia del archivo web de 9-8-2025, porque la página no abre a navegadores automáticos: https://www.redoxon.es/complementos-alimenticios-redoxon/redoxon-extra-defensas
21. Solgar España, fichas de Ester-C Plus Vitamina C Efervescente 1000 mg, Ester-C Plus 1000 mg, Ester-C Plus 500 mg y Vitamin B-Complex con Vitamina C. Copias del archivo web de 2025 y 2026, porque solgar.es no abre a navegadores automáticos: https://www.solgar.es/solgar-ester-c-plus-vitamina-c-efervescente-1000mg https://www.solgar.es/solgar-ester-c-plus-vitamina-c-1000 https://www.solgar.es/solgar-ester-c-plus-vitamina-c-500 https://www.solgar.es/solgar-vitamina-b-complex-con-vitamina-c-100-comprimidos
22. IVB Wellness Lab, «Vita C 500», ivbwellness.com, leída el 26-10-2026: https://ivbwellness.com/es-es/products/vita-c-500

Información general sobre complementos alimenticios; no sustituye el consejo de un médico. Los complementos alimenticios no deben utilizarse como sustituto de una dieta variada y equilibrada ni de un estilo de vida saludable. Las cantidades, pautas e ingredientes de los productos son los que declara cada fabricante en su web en la fecha de lectura; el dato que vale es el del envase.