Complementos alimenticios
Vitamina D: cuánta lleva cada complemento, qué dice la UE y cómo leer la etiqueta
Los complementos de vitamina D se anuncian en microgramos o en unidades internacionales, y las cifras oficiales (etiqueta, ingesta adecuada, máximo tolerable) responden a preguntas distintas. Esta guía las ordena con sus fuentes, recoge lo que la UE permite decir de la vitamina D y compara los complementos de la tienda con lo que declara cada fabricante.

Microgramos y UI: cómo pasar de una unidad a otra
La vitamina D se mide en microgramos (µg) y, en muchos envases, también en unidades internacionales (UI). La EFSA, la autoridad europea de seguridad alimentaria, da la equivalencia para la vitamina D2 y la D3: 1 µg = 40 UI, y 0,025 µg = 1 UI [8][9]. En la etiqueta, el porcentaje de VRN (valor de referencia de nutrientes) se calcula con 5 µg para la vitamina D [5].
| Cantidad | Unidades internacionales | % del VRN | Dónde aparece esa cantidad |
|---|---|---|---|
| 5 µg | 200 UI | 100 % | Valor de referencia de la etiqueta [5] |
| 15 µg | 600 UI | 300 % | Ingesta adecuada de la EFSA para adultos [8] y cantidad mínima por dosis diaria que pide la declaración sobre caídas [3] |
| 25 µg | 1.000 UI | 500 % | IVB Vitamina D3+K2 (por cápsula) [19] |
| 55 µg | 2.200 UI | 1.100 % | Solgar Vitamina D3 2200 UI (por cápsula) [19] |
| 100 µg | 4.000 UI | 2.000 % | Nivel máximo tolerable de la EFSA para adultos [9] y Solgar Vitamina D3 4000 UI (por cápsula) [19] |
Cálculo propio: UI = µg × 40 y % del VRN = µg ÷ 5. Un porcentaje alto no dice que la cantidad sea adecuada ni excesiva: el VRN es una cifra pequeña pensada para etiquetar, no una recomendación personal ni un límite.
Cinco cifras oficiales que se confunden
Cuando se habla de cuánta vitamina D tomar se mezclan cinco cifras que responden a preguntas distintas:
| Cifra | Valor | Qué es | Fuente |
|---|---|---|---|
| Valor de referencia de nutrientes (VRN) | 5 µg (200 UI) | Sirve para calcular el porcentaje de la etiqueta. No es una recomendación personal. | [5] |
| Ingesta adecuada (EFSA, 2016) | 15 µg al día (600 UI) en adultos, en niños de 1 a 17 años y en embarazadas o en lactancia; 10 µg (400 UI) de 7 a 11 meses | Cifra que la EFSA fija cuando los datos no bastan para calcular una necesidad media. Se estableció suponiendo una síntesis mínima en la piel. | [8] |
| Condiciones de dos declaraciones con edad (UE, 2014) | Al menos 15 µg por dosis diaria; 20 µg al día de todas las fuentes | Reglas para poder escribir esas frases en una etiqueta (apartado siguiente). No son una pauta personal. | [3] |
| Nivel máximo tolerable (EFSA, 2023) | 100 µg al día (4.000 UI) en adultos, embarazadas, mujeres en lactancia y jóvenes de 11 a 17 años; 50 µg (2.000 UI) de 1 a 10 años; 25 µg de 0 a 6 meses y 35 µg de 7 a 11 meses | Nivel más alto de ingesta diaria total (alimentos, enriquecidos y complementos) con el que es probable que no haya efectos adversos para la mayoría de la población. | [9][11] |
| Máximo legal por dosis en un complemento | No hay un valor fijado a nivel europeo | La Directiva lo prevé, pero la Comisión no ha presentado ninguna propuesta. La AESAN indica que el fabricante debe tener en cuenta los niveles máximos de seguridad y la ingesta de otras fuentes. | [7][10][12] |
El nivel máximo tolerable se calculó a partir de la hipercalciuria persistente (exceso de calcio en la orina), un posible signo más temprano de exceso de vitamina D que el calcio alto en sangre, y la EFSA señala que es poco probable que las poblaciones europeas lo superen, salvo quienes toman con regularidad complementos con dosis altas de vitamina D [9]. La AESAN publica la tabla de niveles máximos de ingesta admisible evaluados por la EFSA (actualizada el 5 de noviembre de 2024) y recoge 100 µg para la vitamina D en adultos [11]. La dosis diaria de la etiqueta es la que recomienda el fabricante, y la norma española exige una advertencia de no superarla [14].
Qué puede decir la etiqueta de un complemento de vitamina D
El Reglamento (UE) n.º 432/2012 recoge siete declaraciones de propiedades saludables autorizadas para la vitamina D [1]. Todas tienen la misma condición: solo pueden usarse en alimentos que sean, como mínimo, «fuente de» vitamina D [1]. Esa expresión exige una «cantidad significativa» [6], que el anexo XIII del Reglamento (UE) n.º 1169/2011 concreta, como regla general, en el 15 % del valor de referencia por 100 g o 100 ml (o por porción, si el envase contiene una sola) [5]: para la vitamina D, el 15 % de 5 µg son 0,75 µg.
| Declaración autorizada | Dictamen de la EFSA (EFSA Journal) |
|---|---|
| La vitamina D contribuye a la absorción y utilización normal del calcio y el fósforo. | 2009;7(9):1227 |
| La vitamina D contribuye al mantenimiento de niveles normales de calcio en sangre. | 2009;7(9):1227 y 2011;9(6):2203 |
| La vitamina D contribuye al mantenimiento de los huesos en condiciones normales. | 2009;7(9):1227 |
| La vitamina D contribuye al funcionamiento normal de los músculos. | 2010;8(2):1468 |
| La vitamina D contribuye al mantenimiento de los dientes en condiciones normales. | 2009;7(9):1227 |
| La vitamina D contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario. | 2010;8(2):1468 |
| La vitamina D contribuye al proceso de división celular. | 2009;7(9):1227 |
Redacción comprobada en la versión consolidada del Reglamento (UE) n.º 432/2012 a 20 de agosto de 2025 y en el registro de la UE [1][2]. Condición de todas: alimentos que son, como mínimo, fuente de vitamina D. Hay dos declaraciones más para niños, con la misma condición: «La vitamina D es necesaria para el crecimiento y el desarrollo normales de los huesos en los niños» y «La vitamina D contribuye al buen funcionamiento del sistema inmunitario de los niños» [4]. En total, el registro de la UE tiene 12 declaraciones autorizadas que nombran la vitamina D [2]: las siete de la tabla, las dos del apartado siguiente y tres de niños.
Lo que esa lista no dice: no hay ninguna declaración autorizada de la vitamina D sobre el estado de ánimo, el peso, el corazón o la tiroides. Entre las entradas del registro que nombran la vitamina D y figuran como no autorizadas están, por ejemplo, una sobre la función de la tiroides, otra sobre la función cardiovascular y la respuesta inflamatoria, y dos de yogures con vitamina D añadida sobre la grasa corporal y la masa magra [2]. Y las declaraciones hablan de la vitamina D como nutriente, no del producto: la normativa española no permite que el etiquetado, la presentación y la publicidad de un complemento le atribuyan la propiedad de prevenir, tratar o curar una enfermedad humana [14].
Dos declaraciones con edad, sexo y cantidad mínima
Además de las anteriores, la UE ha autorizado dos declaraciones de otra categoría, la de «reducción del riesgo de enfermedad», solo para complementos alimenticios y con condiciones estrictas. Están en el Reglamento (UE) n.º 1228/2014 [3]. Esta guía las cita tal cual y no las atribuye a ningún producto de la tienda.
| Declaración autorizada (literal) | Condiciones de uso (literal) |
|---|---|
| «La vitamina D contribuye a reducir el riesgo de caídas relacionado con la inestabilidad postural y con la debilidad muscular. Las caídas constituyen un factor de riesgo de fracturas óseas en hombres y mujeres a partir de 60 años.» | «La declaración solo puede utilizarse en complementos alimenticios que aporten al menos 15 µg de vitamina D por porción diaria.» «Se informará al consumidor de que el efecto beneficioso se obtiene con una ingesta diaria de 20 µg de vitamina D de todas las fuentes.» «Para los complementos alimenticios con vitamina D añadida, la declaración podrá utilizarse únicamente para aquellos destinados a hombres y mujeres a partir de 60 años.» |
| «El calcio y la vitamina D contribuyen a reducir la desmineralización ósea en mujeres postmenopáusicas. Una densidad mineral ósea baja es un factor de riesgo de fracturas óseas osteoporóticas.» | «La declaración solo puede utilizarse en complementos alimenticios que aporten al menos 400 mg de calcio y 15 µg de vitamina D por porción diaria.» «Se informará al consumidor de que la declaración está dirigida específicamente a las mujeres a partir de 50 años y de que el efecto beneficioso se obtiene con una ingesta diaria de al menos 1 200 mg de calcio y 20 µg de vitamina D de todas las fuentes.» «Para los complementos alimenticios con calcio y vitamina D añadidos, la declaración podrá utilizarse únicamente para aquellos destinados a las mujeres a partir de 50 años.» |
Fíjate en lo que son esas condiciones: reglas para poder escribir una frase en una etiqueta (cantidad mínima por dosis, a quién se dirige, ingesta total). No son una pauta personal. La cantidad que te corresponde, si te corresponde alguna, es una decisión para tu médico o farmacéutico.
D3, D2 y K2: qué cambia al leer la etiqueta
La vitamina D tiene dos formas principales: la D3 (colecalciferol), que también se forma en la piel, y la D2 (ergocalciferol) [8][16]. En complementos, la Directiva 2002/46/CE admite colecalciferol, ergocalciferol y calcidiol monohidratado [7]. Para fijar el nivel máximo tolerable, la EFSA cuenta 1 µg de D2 igual que 1 µg de D3 (40 UI), y entre sus prioridades de investigación incluye comparar la biodisponibilidad de la D2 y de la D3 en todo el rango de ingesta [9]. En las fuentes oficiales consultadas no hay una clasificación de los complementos por forma. Los tres complementos de vitamina D de la tienda declaran colecalciferol (D3) [19].
Algunos productos combinan la vitamina D con vitamina K2 (menaquinona-7). La UE autoriza dos declaraciones para la vitamina K: contribuye a la coagulación sanguínea normal y al mantenimiento de los huesos en condiciones normales [1]; su valor de referencia es de 75 µg [5]. Como la vitamina K interviene en la coagulación, el fabricante del producto con K2 de la tienda indica que quien tenga alteraciones de la coagulación o esté en tratamiento con anticoagulantes debe consultar antes con su médico [19].
De dónde llega la vitamina D: la piel, los alimentos y los complementos
La piel forma vitamina D3 cuando recibe radiación ultravioleta B del sol. Cuánta se forma depende de la latitud, la estación, las nubes, el tiempo que se pasa al aire libre, el uso de protector solar, la ropa, el color de la piel y la edad [8]. Un estudio de 1988 midió esa síntesis en Boston (42,2° N), a una latitud muy cercana a la de Pamplona (42,8° N): con la luz del sol de días sin nubes, de noviembre a febrero no se formó previtamina D3 [15][18]. Es un estudio de exposición de la piel al sol y las dos ciudades no tienen el mismo clima, así que sirve de orientación y no de medición para Pamplona.
Por eso la EFSA fijó la ingesta adecuada con datos de personas con síntesis mínima en la piel, y precisa que, si hay síntesis, la necesidad de aportarla con la dieta es menor o incluso puede ser nula [8]. Entre los alimentos, pocos contienen vitamina D de forma natural: los pescados grasos (atún, salmón, caballa) están entre las mejores fuentes, y el hígado de res, el queso y la yema de huevo aportan pequeñas cantidades; también se añade a algunos alimentos [16]. Si te hace falta o no un complemento, es una decisión para tu médico o farmacéutico.
Complemento o medicamento
Hay vitamina D en complementos alimenticios y también en medicamentos, y no son lo mismo. La Directiva de complementos alimenticios no se aplica a los medicamentos [7]. En el Centro de Información de Medicamentos de la AEMPS (CIMA), a 23 de octubre de 2026, la búsqueda por colecalciferol devuelve 110 medicamentos comercializados y todos constan como sujetos a prescripción médica [17]. Los medicamentos se dispensan en la farmacia, donde podemos aconsejarte. La tienda online es de parafarmacia: aquí solo se comparan complementos alimenticios.
Complementos de vitamina D de la tienda, con lo que declara cada fabricante
Estos son los complementos de la tienda con vitamina D como ingrediente principal, más un complemento de magnesio con vitaminas para ver la diferencia de cantidad. La tienda online es de parafarmacia. Las cifras son las que indica cada fabricante en su web [19]; sirven para aplicar lo anterior y no son una recomendación personalizada.
| Producto | Forma y formato | Vitamina D por dosis | Vitamina K2 | Pauta del fabricante |
|---|---|---|---|---|
| Solgar Vitamina D3 2200 UI (55 µg) 50 cápsulas vegetales | Colecalciferol (D3) obtenido de lanolina, en cápsula vegetal; apto para vegetarianos, según el fabricante | 55 µg (2.200 UI) por cápsula, 1.100 % del VRN (calculado) | No lleva | 1 cápsula al día, preferentemente con las comidas |
| Solgar Vitamina D3 4000 UI 60 cápsulas | Colecalciferol (D3) obtenido de lanolina, en cápsula vegetal; apto para vegetarianos, según el fabricante | 100 µg (4.000 UI) por cápsula, 2.000 % del VRN (calculado) | No lleva | 1 cápsula al día, preferentemente con las comidas |
| IVB Vitamina D3+K2 90 cápsulas | Colecalciferol (D3) y menaquinona-7 (K2), en cápsula vegetal; apto para veganos, según el fabricante | 25 µg (1.000 UI) por cápsula, 500 % del VRN | 45 µg por cápsula, 60 % del VRN | 1 cápsula al día con alimentos grasos |
| NS Vitans Magnesio Citrato+ 400, 10 comprimidos efervescentes | 400 mg de magnesio con vitaminas C, B6, B1, D y B12, en comprimido efervescente | 5 µg (200 UI) por comprimido, 100 % del VRN | No lleva | 1 comprimido al día en periodos de actividad de elevada intensidad, disuelto en 150 ml de agua |
Entre las tres primeras filas cambian la cantidad de vitamina D por cápsula (de 25 a 100 µg) y la presencia de K2. La cápsula de 100 µg coincide con el nivel máximo tolerable de la EFSA para adultos, una cifra que cuenta todas las fuentes, no solo ese producto [9]. El complemento de magnesio muestra el otro extremo: 5 µg, el valor de referencia, como una vitamina más de la fórmula. Si tomas varios productos, suma la vitamina D de cada uno. Para saber más del magnesio, tienes la guía de tipos de magnesio.
Estos son los productos de la tienda con vitamina D de la tabla:
Categoría y marcas de la tienda
Sigue siempre la dosis del envase. Los productos citados son ejemplos y su disponibilidad puede variar. Si quieres ver más complementos con vitaminas, empieza por la categoría de vitaminas y minerales. Consúltanos cualquier duda que tengas.
Antes de tomar vitamina D: a quién consultar
La AESAN aconseja informar siempre al médico de los complementos que se toman, en particular si hay una enfermedad de base, y también si se está embarazada o en lactancia, si se va a dar un complemento a un niño o si hay una intervención prevista; y no superar la dosis de la etiqueta [13]. Con la vitamina D conviene sumar: puede venir en un multivitamínico, en un complemento de magnesio o de calcio y en uno específico, y el nivel máximo tolerable se refiere a la ingesta total [9]. Los valores de niños y bebés son distintos de los de adultos [9]; para ellos, consulta con el pediatra. Consulta con tu médico o farmacéutico si tomas medicación.
Preguntas frecuentes
¿Cuánta vitamina D se puede tomar al día?
No hay un máximo legal por dosis en los complementos [10]. La EFSA fija como nivel máximo tolerable de ingesta total 100 µg al día (4.000 UI) en adultos [9] y una ingesta adecuada de 15 µg al día (600 UI) [8]. Sigue siempre la dosis del envase y consulta con tu médico o farmacéutico si tomas medicación o tienes una enfermedad [13].
¿Cuál es la mejor vitamina D para un adulto?
Ninguna de las fuentes oficiales consultadas ordena los complementos de vitamina D de mejor a peor. Para comparar, mira los µg por dosis y su porcentaje del VRN, la forma (D3 o D2), si lleva otras sustancias como la K2 y la pauta del fabricante [5][19], y consulta con tu médico o farmacéutico si tomas medicación [13].
¿Cómo sé si me falta vitamina D?
Esta guía no puede decirlo: solo un médico puede valorarlo en tu caso. La AESAN recuerda informar siempre al médico de los complementos que se toman [13].
¿La vitamina D de la farmacia es un medicamento o un complemento?
Depende del producto. La Directiva de complementos alimenticios no se aplica a los medicamentos [7], y en CIMA, a 23 de octubre de 2026, los 110 medicamentos comercializados con colecalciferol constan como sujetos a prescripción médica [17]. Los medicamentos se dispensan en la farmacia, donde podemos aconsejarte.
¿Cómo se toma la vitamina D?
La vitamina D es liposoluble [8]. Los fabricantes de los complementos de la tienda indican una dosis al día, con las comidas (Solgar) o con alimentos grasos (IVB), y que no se supere la dosis diaria [19]. Vale siempre lo que ponga el envase de cada producto.
¿Se puede tomar la vitamina D3 con K2 si tomo anticoagulantes?
Consúltalo antes con tu médico o farmacéutico. El fabricante de la combinación de la tienda indica que quien tenga alteraciones de la coagulación o esté en tratamiento con anticoagulantes debe consultar previamente con su médico [19].
Fuentes
- Reglamento (UE) n.º 432/2012 de la Comisión, de 16 de mayo de 2012, por el que se establece una lista de declaraciones autorizadas de propiedades saludables de los alimentos distintas de las relativas a la reducción del riesgo de enfermedad y al desarrollo y la salud de los niños. Versión consolidada de 20-8-2025: https://eur-lex.europa.eu/legal-content/ES/TXT/?uri=CELEX:02012R0432-20250820
- Comisión Europea, Registro de la UE de declaraciones nutricionales y de propiedades saludables (Portal de Información sobre Alimentos y Piensos), consultado el 23-10-2026: https://ec.europa.eu/food/food-feed-portal/screen/health-claims/eu-register
- Reglamento (UE) n.º 1228/2014 de la Comisión, de 17 de noviembre de 2014, por el que se autorizan determinadas declaraciones de propiedades saludables en los alimentos relativas a la reducción del riesgo de enfermedad o se deniega su autorización: https://eur-lex.europa.eu/legal-content/ES/TXT/?uri=CELEX:32014R1228
- Reglamento (CE) n.º 983/2009 de la Comisión, de 21 de octubre de 2009 (declaraciones relativas al desarrollo y la salud de los niños): https://eur-lex.europa.eu/legal-content/ES/TXT/?uri=CELEX:32009R0983. Reglamento (UE) 2016/1389 de la Comisión, de 17 de agosto de 2016: https://eur-lex.europa.eu/legal-content/ES/TXT/?uri=CELEX:32016R1389
- Reglamento (UE) n.º 1169/2011, sobre la información alimentaria facilitada al consumidor, anexo XIII (valores de referencia de nutrientes y cantidad significativa de vitaminas y minerales). Versión consolidada de 1-4-2025: https://eur-lex.europa.eu/legal-content/ES/TXT/?uri=CELEX:02011R1169-20250401
- Reglamento (CE) n.º 1924/2006 del Parlamento Europeo y del Consejo, relativo a las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en los alimentos (anexo: «fuente de vitaminas y/o minerales»). Versión consolidada de 13-12-2014: https://eur-lex.europa.eu/legal-content/ES/TXT/?uri=CELEX:02006R1924-20141213
- Directiva 2002/46/CE relativa a los complementos alimenticios: artículo 1 (ámbito), artículo 5 (cantidades máximas) y anexo II (formas de vitaminas permitidas). Versión consolidada de 26-11-2025: https://eur-lex.europa.eu/legal-content/ES/TXT/?uri=CELEX:02002L0046-20251126
- EFSA, «Dietary Reference Values for nutrients: Summary report», 2017, apartado 5.12 (vitamina D; dictamen de 2016, EFSA Journal 14(10):4547) y tablas de valores: https://www.efsa.europa.eu/sites/default/files/2017_09_DRVs_summary_report.pdf
- EFSA NDA Panel, «Scientific opinion on the tolerable upper intake level for vitamin D, including the derivation of a conversion factor for calcidiol monohydrate», EFSA Journal 2023;21(8):e08145, doi:10.2903/j.efsa.2023.8145: https://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/8145
- AESAN, «Complementos alimenticios» (composición: vitaminas y minerales), consultado el 23-10-2026: https://www.aesan.gob.es/es/seguridad-alimentaria/alimentos-especificos/complementos-alimenticios
- AESAN, «Niveles máximos de ingesta admisible (Tolerable Upper Intake Level) para vitaminas y minerales evaluados por EFSA», actualizado a 5-11-2024: https://www.aesan.gob.es/dam/jcr:4165bdd3-c29b-4688-907f-b4b130cca3ae/Niveles%20m%C3%A1ximos%20de%20ingesta%20admisible.pdf
- Comisión Europea, «Food supplements» (cantidades máximas y mínimas de vitaminas y minerales), consultado el 23-10-2026: https://food.ec.europa.eu/food-safety/labelling-and-nutrition/food-supplements_en
- AESAN, «Decálogo para un consumo responsable de los complementos alimenticios», 2.ª edición, 2026: https://www.aesan.gob.es/dam/jcr:4a1067b5-059b-4dc6-990a-b430374febb6/Decalogo_consumo_responsable_complementos_alimenticios%20(1).pdf
- Real Decreto 1487/2009, de 26 de septiembre, relativo a los complementos alimenticios (BOE-A-2009-16109), artículo 5, texto consolidado: https://www.boe.es/buscar/act.php?id=BOE-A-2009-16109
- Webb A.R., Kline L., Holick M.F., «Influence of season and latitude on the cutaneous synthesis of vitamin D3: exposure to winter sunlight in Boston and Edmonton will not promote vitamin D3 synthesis in human skin», J Clin Endocrinol Metab 1988;67(2):373-378: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2839537/
- MedlinePlus (Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU.), «Vitamina D», enciclopedia médica, apartado «Fuentes alimenticias»: https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/002405.htm
- AEMPS, Centro de Información de Medicamentos (CIMA), consulta por principio activo «colecalciferol» (medicamentos comercializados), 23-10-2026: https://cima.aemps.es/
- Wikipedia, «Pamplona» (coordenadas: 42,82° N, 1,65° O): https://es.wikipedia.org/wiki/Pamplona
- Fichas de los fabricantes: Solgar, Vitamina D3 2200 UI y Vitamina D3 4000 UI (copias del archivo web de 23-4-2025, porque solgar.es no abre a navegadores automáticos); IVB Wellness Lab, ivbwellness.com (23-10-2026); Cinfa (Nutritional System), nutricionpersonalizada.cinfa.com (23-10-2026).
Información general sobre complementos alimenticios; no sustituye el consejo de un médico. Los complementos alimenticios no deben utilizarse como sustituto de una dieta variada y equilibrada ni de un estilo de vida saludable.